Hozzávalók: 2 csésze tejszín 5 nagy tojássárgája csésze zsíros tej (ez nem a fogyókúra ideje! :) 2/3 csésze cukor 1/4 teáskanál só 3 nagy érett banán (vagy 4 közepes) minél barnább, annál jobb 1 evőkanál vaníliakivonat evőkanál rum— vagy vodka (alkoholmentesen is elkeszíthető a recept, de alkohollal krémesebb lesz) 1,5 tábla csoki ízlés szerint széttörve Tegyünk pár jégkockát...
Hozzávalók: - kb. fél kiló megpucolt eper - 2-3 evőkanál cukor - 1 vaníliás cukor - vaníliarúd/őrlemény kb. 10g - citromhéj - 4 db szegfűszeg (teafilter tartóba tesszük) - kb. 1,5 liter tej Mosd meg az epreket, csumázd ki. Majd tedd bele egy lábasba és öntsd rá a tejet, annyit, hogy épphogy ellepje az epreket. Majd kezd el melegíteni, lassacskán addig,...
Hozzávalók: 40 dkg liszt 8 dkg vaj 8dkg barna cukor (lehet fehér is) 3 tojássárgája 2,5 dl tej 2 dkg élesztő 1 fél vaníliarúd belseje (vagy 1 csomag vaníliáscukor) csipetnyi só A cukrot a vajjal és a tojássárgájával jó habosra keverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet. Hozzáadjuk az élesztőt, amit ½ dl langyos tejben, csipetnyi cukorral felfuttattunk, majd a...
Hozzávalók: - Vöröshagyma - Bacon - Tojás (2 omlett esetén 4-5 tojás) - Pici olaj - Só - Bors - Tetszőleges fűszer (lehet bolondítani pl metélőhagymával, pirospaprikával...stb.) A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, felverjük külön a sárgáját is. Ehhez adjuk a fűszereket (ha bolondítjuk, akkor a választott fűszert is), majd szépen lassan összekeverjük a...
Hozzávalók: A tésztához: - 120g apróra zúzott Graham keksz - 150g cukor - 3 evőkanál olvasztott vaj A túrós réteghez: - 500g túró - 150g cukor - 30g búzadara - 2 tojássárgája - 100ml tejföl A kalaphoz: - 4 tojásfehérje - 50g porcukor - Lekvár Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Dolgozzuk össze az apróra zúzott Graham kekszet, a cukrot és az olvasztott vajat keverjük...
Hozzávalók: - 1 kisebb fej káposzta - 1/2 kg (champion) gomba - 3 közepes sárgarépa - 2-3 db vöröshagyma - 1 csomag spagetti (1/2 kg) - szójaszósz A sárgarépákat és a káposztát legyaluljuk, a vöröshagymákat félbevágás után felszeleteljük, majd az előkészített zöldségeket kevés szójaszósszal pácoljuk. A spagetti tésztát kifőzzük. Wokban egy kevés olajon a sárgarépával elkezdjük...
Hozzávalók: - 300 gr liszt - 150 ml tej - 25 gr élesztő - 25 gr vaj - 1 tk só - 4 ek. cukor - 1 tojás Krém: - 250 gr túró - 2 tojás - 25 gr porcukor - 2 ek búzadara - 1 ek. citromlé - 1 tk. vaníliaaroma + 1 tojás a kenéshez A lisztet szitáljuk egy tálba, majd adjuk hozzá...
Hozzávalók: - 2,5 dl tej - 2 db tojássárgája - 5 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin - 50 dkg finomliszt - 5 dkg cukor - 1 tk só - 1 csomag vaníliás cukor - 2 dkg friss élesztő Kenéshez: - kávés csésze meleg tejben elkeverve 1 evőkanál cukorA langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd minden hozzávalót összedagasztunk, megkelesztjük (ezt...
Hozzávalók: - 0,5 kg sertés darálthús - 1 üveg olasz paradicsompüré - 2 doboz konzerv darabolt ( olasz) paradicsom - 1 csomó friss bazsalikom - 2 fej vöröshagyma - 1 cikk fokhagyma - 1 ek. só - 1,5 ek. cukor - csipetnyi őrölt bors - Szárított fűszerek: bazsalikom, oregánó, kakukkfű A vöröshagymát feldarabolom, üvegesre dinsztelem. Belerakom a darált húst, cukrot,...
Hozzávalók (kb. 5 adag) - 30 dkg sushi rizs - 4 dl víz - 3 ek rizsecet - 1 ek nádcukor - 1 csipet só - 25 dkg nyers lazac - 1 db kígyóuborka - 2 db avokádó - fél doboz krémsajt - 5 db nori lap - sushi tekerő bambuszlap A rizst jó alaposan (kb 10-szer) átmossuk, amíg már teljesen...
Hozzávalók: -20 dkg liszt -1 csomag vaníliás cukor -1 evőkanálnyi cukor -1 csomag sütőpor -2 db tojás -2 dl tej -2 evőkanálnyi vaj -1 csipet só Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd végül adjuk hozzá a tejet, keverjük össze ismét és már süthetjük is :). Juharszirup története: Pontosan senki nem tudja, honnan eredeztethető a juharszirup története egy azonban biztos: egy...
Hozzávalók: - 3 ek. köménymag - 1 fej hagyma - 4 szelet kenyér - ízlés szerint só, bors Rántáshoz: - 2 ek liszt - 3 ek. olaj - 1 kk. pirospaprika - kevés víz Két liter vízben felfőzöm a köménymagot a félbevágott hagymával együtt. A tűzről levéve állni hagyom, amíg elkészítem a rántást: a lisztet a forró olajban megpirítom,...
