04ápr
Hozzávalók:
– 3 ek. köménymag
– 1 fej hagyma
– 4 szelet kenyér
– ízlés szerint só, bors
Rántáshoz:
– 2 ek liszt
– 3 ek. olaj
– 1 kk. pirospaprika
– kevés víz
Két liter vízben felfőzöm a köménymagot a félbevágott hagymával együtt. A tűzről levéve állni hagyom, amíg elkészítem a rántást: a lisztet a forró olajban megpirítom, pirospaprikát adok hozzá, majd egy kevés vizet is. A köménylevet átszűröm, majd a rántással együtt összefőzöm, sózom, borsozom. Pir-tott kenyérkockával szoktam tálalni, de lehet készíteni hozzá csipetkét is.
Tipp: másnaposság ellen nagyon ajánlott. Én általában akkor készítem, ha a főétel nagyon laktatós.