08márc
Hozzávalók:
– 10 kemény főtt tojás
Töltelékhez:
– 1 közepes fej hagyma apróra vágva
– 1 kávéskanál mustár (üveges Globus mustár a legjobb!)
– 1 kis csokor felaprított petrezselyem
– 1 mokkáskanál só, csipet őrölt bors
Öntethez:
– 2 kávéskanál mustár
– 1 evőkanál cukor
– 2 dl tejföl
– 2 dl tejföl
– 1 citrom leve
– kevés só, bors
A tojásokat félbe vágjuk, két mélyebb tálkát teszünk magunk elé a tölteléknek és az öntetnek.
A tojássárgákat a tálkákba nyomjuk (5-5 db), majd a fehérjék végeit késsel egyenesre metsszük, hogy könnyen megálljanak a talpukon.
A levágott darabkákat deszkán összeaprítjuk és a töltelékes tálba tesszük, ugyanígy a töltelék többi hozzávalóit is és villával jól összenyomkodjuk. Ha nem elég krémes, kevés tejföllel lazítjuk. A tölteléket kissé púpozottan a tojásfehérjékbe töltjük és tálra rakjuk.
Az öntetes tálban lévő sárgákhoz hozzájuk az összes fent felsorolt alapanyagot és botmixerrel simára keverjük. Az ízesítők mennyisége ízlés szerint módosítható.
A tálon lévő tojásokat az öntettel körbeöntjük. Nagykanállal a kész töltött tojás szervírozható.
A műanyag doboz története és előnye:
A „műanyag” elnevezést olyan anyagra használjuk, melynek alakját megváltoztathatjuk anélkül, hogy eltörnénk, így palackokat és tárolóedényeket formázhatunk belőle. A műanyag kiváltotta a nehezebb kerámiák és az üveg használatát, feltalálása forradalmasította a csomagolóipart.
A műanyag felépítése és a benne található polimerek típusa szabadon változtatható. A legismertebb polimerek közt szerepel a polivinil-klorid (PVC), a poliészter és a polietilén. Sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy a műanyagból táskák, tárolóedények és tartószalagok készüljenek.
A műanyag csomagolást nem csak a termékek védelmére és szállítására, hanem reklámcélokra is használják, a végeredmény pedig sokszor lélegzetelállítóan gyönyörű. A csomagolásnak egészségügyi és biztonsági előírásoknak is meg kell felelnie, különös tekintettel az élelmiszerekre, melynek csomagolásán számos információt és figyelmeztetést is fel kell tüntetni, az igazságnak és a hirdetési előírásoknak megfelelően.